Kesän lempilunch

Tässä alkaa jo pieni eroahdistus hiipiä mieleen. Syyskuun alussa on aika sanoa taas hyväksi aikaa heipat omille herkuille ja heikkouksille. Niihin kuuluu mm. hyvin hiilari ja rasvapitoiset ruoat ja leivonnaiset. Voi auta armias. Tosin tää pieni (suuri) ero tekee meille vain ja ainoastaan taas hyvää tän hölläily kesän jälkeen. Ensi kesänä kun olisi tarkoitus viimein olla siinä biksukunnossa jonka oma katseeni kestäisi.

En nyt tosin tullut kirjoittelemaan tulevasta kroppaprojektin jatkosta sen enempää, sillä niille jutuille on tulossa pian ihan oma postaus. Näin illan päälle tulin jakamaan kanssanne mun menneen kesän ehdottoman lempparilounaan. Saaanko esitellä, tonnikala-pasta-ceasar-salaatin. Jota muuten ihan jokaisen kannattaa testata, etenkin jos ne perinteiset ceasaritkin uppoaa !

Salden saat kasaan helposti ja vaivattomasti, ja se on varmasti myös yksi syy miksi tää on maistunut mulle kesällä hyvinkin usein. Helppoa ja herkullista sen olla pitää. Tarvitset vain perus salaattitarvikkeet eli, salaatin, tomaatin, kurkun ja punasilpulin. Lisäksi ruokaisamman puolen hoitaa puolikas purkki tonnikalaa vedessä ja haluamasi määrä pastaa, tosin toimii tää hyvin ilmankin jos haluaa vältellä hiilareita. Koko komeuden kruunaa ceasarsalaatille perinteisellä tavalla parmesanjuusto, ceasarkastike ja krutongit. Voila ja ei kun nauttimaan !

Uudet ideat on aina tervetulleita, joten niitä otetaan vastaan. Jaa siis kommenttiboxiin oma lempparisaldesi, kiitos !

Mila 1v - juhlatarjoilut

Voi kun tää veny ja vanu näin pitkälle, mutta minkäs teet kun koko perhe on lomalla niin blogille on ihan mielellään antanut vähän vähemmän aikaa. Nyt on pari tuntia aikaa keskittyä tähän niin rakkaaseen juttuun kun pikkumimmi vetää sikeitä omassa sängyssään ja Niko on pitkästä aikaa kavereidensa kanssa juhlimassa. Kyllä nää omat hetket on välillä ihan kivaa vaihtelua, saa keskittyä hetken juuri siihen mistä itse tykkää ja mun tapauksessa se on ehdottomasti bloggaus. No mutta mennäänpä asiaan, eli meidän neidin 1-vuotisjuhlien tarjoiluun ja niiden resepteihin !

Milan 1-vuotisjuhla menu,

- Täytekakku, lemon curd/mansikkarahkakreemi-täytteellä

- Erilaisian keksejä

- Kinderpiirakkaa

- Karkkeja, sipsejä & poppareita

- Mustikka-valkosuklaamuffineja

- Pizzapaloja

- Tonnikalawraps

Juomina, kahvi, mansikkamehu ja limsoja

Tarjoiluihin olin todella tyytyväinen, oikeastaan kaikki onnistui niin kuin olin toivonutkin, ainoastaan ensimmäisen päivän täytekakun kuorrute oli minun ja monen vieraan makuun liian makea. Panin myös merkille että vieraiden ollessa pääosin aikuisia menee suolaiset paljon paremmin kaupaksi, ja tuollaisissa juhlissa makeita kannattaa olla korkeintaan kahta sorttia tarjolla. Eniten meillä yli jäi juuri kinderpiirakkaa sekä muffineja. 

Kaikki makeat leipomukseni olivat muiden reseptejä, joten laitan suorat linkit käyttämiini ohjeisiin.

Kinderpiirakan tein TÄLLÄ ohjeella, ulkonäkö on aika karmiva mutta eihän kaikki voi olla aina niin priimaa ?

Mustikka-valkosuklaamuffinit leivoin puolestaan TÄLLÄ Minishow-blogin Melinan kestosuosikki reseptillä, tällä et voi epäonnistua. Nää on niin hyviä !

Täytekakuiksi leivoin täysin samanlaiset kakut muuten paitsi kuorutteeltaan erilaiset molemmiksi päiviksi. Kakkuja leipoessani luotin hyvin pitkälti Kinuskikissaan ja se kannatti. Pohjat tein TÄLLÄ ja täytteen TÄLLÄ ja ne onnistuivat loistavasti, kakku oli todella hyvää. Ykköspäivän kuorrutereseptiä en jaa, koska en suosittele sitä sokeripommia kenellekkään, kakkospäivän kermarahka TÄLLÄ Valion ohjeella ja molempiin lisäsin punaista elintarvikeväriä vaaleanpunaisen värin saamiseksi.

Suolaiset taas olivat meidän omia hyväksi todettuja snacksejä. Tätä tonnikalawrappien tahnaa ollaan käytetty paljon myös täytetyissä patongeissa ja suosittelen kaikkia kokeilemaan, NAM !

Pizzat tehtiin meidän luottotyylillä. Pohjan ohjeen löydät TÄSTÄ ja täytteinä meillä toimi tällä kertaa kinkku-ananas ja pesto-mozzarella-tomaatti-punasipuli.

Kiva jos joku sai näistä jotain irti vaikka omien juhlien tarjoiluihin. Huomenna vielä vähän juhlien koristelusta ja eiköhän sitten ala nää 1vuotisjuhlat olla taputeltu !

Daim-valkosuklaajuustokakku

Viikonloppuna saatiin vieraita sopivasti lauantaina jolloin meillä oli myös herkkupäivä. Siitä sainkin ajatuksen että olisi kiva tehdä jotain hyvää tarjottavaksi kahvin kanssa ihan itse kun siihen on nykyään niin harvoin mahdollisuus. Ensin ajattelin luotto mahgojuustokakkua, sitten kuitenkin ajattelin että se on liian tylsä ja rupesin googlettamaan muita vaihtoehtoja. Kakun täytyi olla yksinkertainen ja helppo valmistaa sillä aikaa tekemiseen ei ollut paljon. Sitten eksyin Hellapoliisin sivuille ja sieltä se löytyi, Daim-valkosuklaajuustokakku oli juuri se mitä olin etsinytkin ! Tämä ohje on lähes tulkoon suora kopio Hellapoliisin kakusta, mutta sokeria käytin puolet vähemmän mitä alkuperäisessä oli. Kakku oli todella makea näinkin !

Daim-valkosuklaajuustokakku

Pohja

200g Dominoja

75g voita tai margarinia sulatettuna

2rkl maitoa/kahvia

Täyte

2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

100g valkosuklaata

250g vaniljarahkaa/tuorejuustoa

0,5dl sokeria

2tl vaniljasokeria

4 liivatelehteä

2rkl sitruunamehua

1,5 isoa Daim-patukkaa rouhittuna

Murskaa keksit, sekoit sitten murujen sekaan rasva sekä maito/kahvi. Painele massa leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatelehdet likomaan kylmään veteen.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää sekaan rahka/tuorejuusto. Sulata suklaa ja nostele se sitten täytemassan sekaan, lisää sitruuna ja daimmurut.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna hetki jäähtyä. Kaada liivateneste massan sekaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti, mieluiten yön yli ennen tarjoamista. 

Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi Daimmuruilla ja valkosuklaalla, tai juhlan teeman mukaan !

Kakku onnistui muuten hyvin mutta ulkonäöltään tämä ei ollut mikään kaunotar, pääasia kuitenkin että maku oli hyvä ja että se maistui myös vieraille. Tätä taivaallisen hyvää kakkua tullaan tekemään varmasti uudelleen joku kerta ! Kuvien katsominenkin on jo lähestulkoon suolaa haavoihin, sillä meillä alkoi sunnuntaina 4viikon herkuton jakso. Apua, kuinkahan tän mamin käy nyt kun ollaan totuttu jo viikottaiseen herkkupäivään...

Kokataan kalaa

Kokataanko teillä kotona yhdessä ? Meillä ruoanlaitto on etenkin arkisin se yhteinen hetki jolloin höpötellään päivän kuulumiset kokkauksen lomassa kun pikku termiitti pyörii samaan aikaan jaloissa. Arkisin korostuu ruoanlaiton helppouden ja nopeuden merkitys, kun Niko tulee töistä kotiin on miekkosella usein jo kiljuva nälkä ja samoin pieni neiti asettaa omat limittinsä käytettävälle ajalle.

Kalaa meillä syödään hirvittävän harvoin, tarkoitan kunnon kalaa eli esimerkiksi tuoretta lohta. Tää on asia josta meillä usein keskustellaan, "Meidän pitäisi oikeasti syödä kalaa useammin!", ikävä juttu että tuo asia jää hyvin usein pelkän puheen tasolle. Fisua meillä nimitäin tarjoillaan noin kerran kuukaudessa, joskus jopa harvemmin.

Nyt kalaa on taas astetta helpompi ja herkullisempi kokata kotioloissa, sillä Felix Abba on tuonut aivan uuden Ateriavalmis-kastikkeen uunilohelle. Makuvaihtoehtoja löytyy kolme kappaletta, meillä testiin pääsi Mieto tomaatti- & yrttikastike. Alkuun suhtauduin hieman skeptisesti pussin sisältöön, mutta jo uunissa tiristessä kala-ateria tuoksui taivaalliselta ja maku oli myös sen mukainen. Abba Ateriavalmis on varsinainen arjen helpottaja ja monen kotiäidin pelastus, sillä kastikkeet saavat kalan maistumaan myös perheen pienimille. Tätä uunilohiherkkua tullaan varmasti kokeilemaan meillä uudelleen, kerran jos toisenkin. Seuraavaksi voisikin kokeilla ehkä pakaste sein kanssa ?

Syödäänkö teillä kuinka usein kalaa ? Meidän on skarpattava kovasti kalan syömisessä nyt viimeistään kun  Mila alkaa pian syömään samaa safkaa meidän kanssa.

Yhteistyössä, Felix Abba

P.s. Tänään on tuplapostaus-päivä ! Tulossa vielä tän päivän aikana Meidän päivä-postaus jota on toivottu pitkään, kuvailin meidän eilisen päivän eli pääsette pian kurkkaamaan meidän perus arkipäivään. 

Treenaajan Kaurasydän-burgerit

Meillä perjantai on burgeripäivä, kyseessä ei lainkaan ole mikään mäkkärimättö vaan ronskisti terveellisempi vaihtoehto. Itsetehdyt naudan jauhelihapihvit, lohkoperunat, vihannekset, salaatti sekä täysjyvä leipä, niistä koostuu meidän treenin jälkeinen burgeriateria.

Tällä kertaa "burgersämpylänä" toimi Vaasan Kaurasydän uutuusleipä jota pääsimme testaamaan Blogiringin kautta. Maukas kauraleipä ajoi asiansa täydellisesti sillä hamppari oli entistä ruisversiotakin maukkaampi ! Makunsa lisäksi Kaurasydän on oiva valinta jokapäiväiseen ruokavalioon sillä se voi alentaa veren kolesteloriarvoja luonnollisella tavalla ja sopii koko perheelle. Meillä Kaurasydän pussit tulevat jatkossakin löytämään tiensä ostoskärryyn, sillä se sopii myös ravintoarvojensa puolesta meidän tiukkaan arkiruokavalioon.

Mitä meidän hampurilaisateria sitten sisältää ? Tämä kiinnosti kovasti jo Instagramin puolella kun lisäsin kuvan ateriasta muutama viikko sitten. 

Halutessasi voit lisätä väliin pari siivua vähärasvaista juustoa. Pihvi ja lohkoperunat meillä tehdään ja maustetaan itse, oman mielen mukaan ja näin suosittelen myös teitä tekemään.  

Kuka sanoikaan että terveellisen ruoan täytyy olla tylsää ja mautonta ? Minä en allekirjoita tätä lausetta enää vaikka joskus olin sitä mieltä, se ei nimittäin ole totta.  Tää ateria hakkaa pikaruokapaikkojen majoneesipommit 6-0 !

Herkullisia ja TERVEELLISIÄ hampparihetkiä !

Yhteistyössä Vaasan Kaurasydän

Lauantai-illan ykkösherkku !

Tulin jakamaan näin herkkupäivän kunniaksi teille yhden ihan huippu hyvän reseptin jota me herkuteltiin viime viikon lauantaina, tänään meillä oli vähän eri menuu. Jos jollakin on vielä vähän tuhdimpi nälkä tähän aikaan illasta niin tässä oiva vaihtoehto jonka vielä ehtii heittää uuniin ! 

Nachovuoka meidän tapaan

- Nachoja

- jauhelihaa

- salsaa

- juustokastiketta

- oliiveja

- tomaattia

- punasipulia

- fetaa

- pinnalle hieman juustoraastetta

- ranskankermaa kylmänä päälle

Kokoa ainekset uunivuokaan, alimmaiseksi kerros nachoja, muuten järjestyksellä ei ole väliä. Vuoan koon voit päättä itse riippuen ruoan ja ruokailijoiden määrästä tietenkin. Kun koko komeus on valmis, heitä vuoka uuniin 175asteeseen 15minuutiksi, sen jälkeen anna hieman jäähtyä ja AVOT ei muuta kun herkuttelemaan... Ja on muuten hyvää !

Ihanaa lauantai-iltaa kaikille ! pus. ♥

Maman lempi LUNCH

Kun treenijakso alkoi söin lähes päivittäin lounaaksi salaatin, nykyään kuitenkin haluan syödä myös lounaan lämpimänä ja sen myötä kuvioihin on tullut wokki. Kehittelin niin törkeen hyvän lounaan mun ruokavalio-ohjeiden puitteissa ettei mitään rajaa, pakko tää on jakaa teillekkin. Tätä voisin syödä joka päivä (ainiin, niinhän mä syönkin !) vain vaihdellen lihasta kanaan aina silloin tällöin. Niin simppeliä, mutta AH niin herkullista ja mikä tärkeintä KEVYTTÄ !

Tän hetken ykkös lounas näyttää siis tältä,

Ei ehkä se maailman kaunein annos suoraan keittokirjan kannesta, mutta maku ja sisältö ratkaisee ! Annos pitää sisällään 150g naudan jauhelihaa / kanaa, 150g wokkivihanneksia, 50g hernemaissipaprikaa, yhden tomaatin, ruokalusikallisen oliveja, suolaa, pippuria sekä lorauksen paseerattua tomaattia. Suosittelen ! 

Babyshower tarjoilu & ihanat lahjat

Vielä vähän babyshowereista, lupaamani postaus mitä meillä oli tarjolla ja mitä ihanaa saatiin

ystäviltä lahjaksi. 

BABYSHOWER MENU

Porkkanakakku

Minttusuklaa-muffinit, mansikkakermarahka kuorrutteella

Dippivihannekset

Nakkipiilot

Tonnikalawrap-palat

Vaahtokarkkitikut

Viinikumeja

Porkkanakakku oli aivan törkeen hyvä ja vieraiden kesken suorastaan hitti, joten voisinkin sen jakaa myös teille lukijoille. Reseptin pohjana toimii ihan perus porkkanakakku, mutta äitin kanssa sitä hieman viilattiin

jotta saatiin tarpeeksi mehevä kakku meidän makuun.

Porkkanakakku

5dl porkkanaraastetta

200g voita

3dl fariinisokeria

3 munaa

3½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl kanelia

1rkl vaniljasokeria

Kuorrute:

250g Philadelphia tuorejuustoa

50g voita

1,5dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

Pinnalle:

Hasselpähkinärouhetta tai strösseleitä

Voitele ja korppujauhota vuoka. Raasta porkkanat. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet. 

Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen, sekoita välillä mukaan jauhoja. Lisää noin puolet jauhoista ja välillä porkkanaraastetta ja viimeiseksi loput jauhoista. Kaada taikina vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 30min. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa kakku pois vuoasta ja anna jäähtyä. 

Sulata rasva kuorutetta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute kakun pinnalle ja

viimeistele halutessasi pähkinärouheella tai strösseleillä. 

Avot, helppo ja TODELLA herkullinen kakku ! Tätä meillä tehdään varmasti toistenkin, SUOSITTELEN !

Ja sitten lahjoihin, niitä saatiin kyllä melkoinen kasa. Oli tytöt taas pistäneet parastaan ! 

Tulevat kummitädit sekä ystäväni Moona olivat koonneet aivan mielettömän vaippakakun. Kakun päällä

olivat nuo kuolaamani Lundmyr of Swedenin tossusukat, eikä siinä kaikki, kakun sisältä löytyi vielä paljon

muutakin. Lundmyrin vastasyntyneen setti johon kuului sukat, pipo, body sekä vauvan "tatuointeja", vanulappuja, vanupuikkoja, vauvatalkkia, d-vitamiini- ja keittosuolatippoja sekä PALOVAROITIN

joka meillä on uupunut jo pidemmän aikaa.. Hups ! Onneksi toinen kummitädeistä on ollut tarkalla korvalla liikenteessä, oon usein voivotellut meidän omaa saamattomuutta ja huono muistisuutta.. Tää oli kyllä ihan huippu !!! 

 

Sisustusliike Nostalgiasta aivan mielettömän ihana kehystaulu, näitäkin oon ihaillut jo aiemmin ja nyt se saatiin

koristamaan makuuhuonetta ! Kiitos tytöt. ♥

Nyt Nupulle on jo ihan ikiomat Havainas sandaalit ensi kesäksi. Nämä söpöt saatiin maailmalta juuri palanneelta ystävältäni suoraan Hong Kongin lentokentältä ! 

Leikkimatto, tästä multa udeltiinkin jo vähän ennen kutsuja että onko meillä vielä. Eipä ollut, joten 

tarpeeseen tuli tosiaankin ! Ja tää on kyllä tosi kiva ja ihanan värikäs kun sen sai koottua jo valmiiksi.

Yksi ystävistäni oli ihan itse kutonut pienelle ihka ekat villasukat ja tumput ! Voi että miten söpöt.

Samassa paketissa tuli myös kaunis sisustus kyltti esim. makkarin oveen.

Viimeisenä mutta ei todellakaan vähäisimpänä, Pentikin ihanuudet !

Vauvanhuopa sekä maailman pehmein pupu pehmo. Aivan ihanat, tykkään !!!

Ihan mielettömiä juttuja tytöt oli keksineet, ja löytäneet juuri mun makua vastaavia juttuja, mitä meillä myös uupui. Kyllä nuo naiset tuntee mut vaan todella hyvin ! Melko etuoikeutetuksi sitä tuntee itsensä kun on tuollainen läjä niin hyviä ja rakkaita ystäviä. ♥

♥Essi

It´s FRIDAY !

..ja meitsi kattoo VOF:ia yksin nauhalta, mun oma raskaan

työn raataja painui jo lähes tunti sitten unille ! Reppana.

Toinen rupes pilkkimään jo 9 jälkeen, siitä on selkeesti tulossa

isi-mies, tai sitten se on vaan tulossa vanhaksi... No ei kai

tuo tosissaan mikään ihme ole kun N on herännyt jo 6 töihin

että uni maistuu jo ajoissa.

Tänään meillä oli viikonlopun kunniaksi burgeri-päivä, eikä mikä 

tahansa mäkkärimättö vaan ihan kotitekoista. NAM.

Väliin pyöräytettiin vaihtelun vuoksi omat jauhelihapihvit, normaalisti kun ollaan kotona

hamppareita tehty niin väliin on heitetty kanaa. Pihveistä tuli kyllä tosi maukkaat, 

jauhelihataikinaan tuli korppujauhoja vähän alle desi, soijaa pari ruokalusikkaa,

mustapippuria ja ripaus chilirouhetta. SUOSITTELEN ! Muuten täytteet oli melko

perus settiä, tomaattia, cheddaria, punasipulia, jäävuorisalaattia, ketsuppia

sekä paprikamajoneesia. Hampparin kylkeen vielä kierrepottuja (Pirkan, löytyy

pakastealtaasta, valmiiks maustettuja ja meillä varsinkin Nikon lemppareita ! ) ja

lasi kylmää colaa ja AVOT ! namnam.

Illan kruunasi vielä Jypin peli telkkarista pronssiset mitallit Jypinkylään !

HYVÄ JYP !!!

Nyt mä taidan kömpiä myös pikkuhiljaa pehkuihin että huomenna jaksaa

heräillä ihmisten ajoissa. 

Hyvää yötä mussukat !  ♥

♥Essi

Kokkailuja; helpot kaurakeksit & mozzarellapiirakka

Helpot kaurakeksit (n.20kpl)

3 dl kaurahiutalaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
 2 rkl vehnäjauhoja
1 kananmuna
100g margariinia

Sekoita kuivat aineet, sen jälkeen muna ja sulanut margariini.
Lusikoi nokareita leivinpaperin päälle pellille, taikina leviää jonkin verran
joten 9kpl/pelti on hyvä määrä. Paista 175 asteessa noin. 10min.

Näitä mä paistoin makean nälässä ekaa kertaa jo viime viikolla, ja yllätyttiin kuinka hyvinä nää oli.
Etenkin Niko tykkäs näistä ja näihin löytyy aineet lähes aina kaapista.
Helppoa, nopeaa ja hyvää.

Mozzarellapiirakka

Piirakkataikina (valmis pakasteesta tai itse tehty)

300g mozzarellaa

sinappia

1rasia kirsikkatomaatteja

parmesania

oliiviöljyä

suola 

mustapippuri

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Levitä ohut kerros sinappia taikinan päälle ja ripottele

reilusti paremesania päälle. Sen jälkeen levitä lohkotut kirsikkatomaatit ja viipaloitu mozzarella

päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista uunissa 200 asteessa noin 30min.

Sekoita muutama teelusikallinen pestoa ja loraus öljyä oman maun mukaan, ja levitä se

tasaisesti uunituoreen piirakan päälle. Anna vetäytyä noin 30min ennen tarjoamista.

Tää oli ihan hitti, todella hyvä ja helppo suolainen piiras. Suosittelen ! 

Tuo sinappi mua vähän mietitytti että miten voi muka sopia muiden täytteiden kanssa,

mutta sehän täydensi makumaailman täydellisesti eikä sitä sieltä ns. huomannut edes.

♥Essi

ps. huomenna taas kasvavaa masua eli poks poks ! ;)  

Kokkailu kokeiluja

Kuten huomaatte, lupailin taas liikoja että tää postaus olis tullut jo eilen. 

No parempi myöhään kun ei milloinkaan ! 

Eli taas vaihteeks kirjoittelen ruokajuttuja tän kaiken vauva-onnellisuus-hömpän keskelle.

Toki mä saan sitä varmasti ujutettua tähänkin juttuun ;)

Ollaan nyt kokkailtu ja kokeiltu vähän kaikkea uutta, tai mulle uutta mitä en oo aikaisemmin

vielä itse valmistanut. Sunnuntaina tein elämäni ensimmäisen omatekemän pizzapohjan, joka

onnistui yhtään liioittelematta TÄYDELLISESTI ja maanantaina tehtiin lasagne alusta loppuun ihan ite,

ja ei sekään onnistunut yhtään huonommin kuin pizza, ihan mielettömän herkullista.

Vähän tällein italialais meiningeillä on muutama päivä menty ja tänään olis sit tarkoitus valmistaa

Välimeren mureke, saa nähä mitä siitä tulee ! Nyt sitten reseptit ja kuvat kehiin..

Helppo ja herkullinen pizzapohja (pellillinen)

- 25g tuorehiivaa/puolipussia kuivahiivaa

- 2dl vettä

-1tl suolaa

- 3rkl oliiviöljyä

- 5dl vehnäjauhoja

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja öljy.

Sekoita jauhot joukkoon, tarvittaessa hieman enemmän kuin 5dl niin ettei taikina tartu sormiin.

Kohota 30min kulhossa liinan alla.

Kaulitse ohueksi uuni pellille, valitse mieleisesi täyttee ja paista 225asteessa n. 20min.

Meidän pizzaan tuli toinen puoli tonnikala-ananas-aura-punasipuli täytteellä ja toinen puoli

tomaatti-mozzarella-pesto-punasipuli täytteellä, yhdestäkään ravintolasta/pizzeriasta ei oo näin 

hyvää pizzaa saaanut. Pohja onnistui loistavasti kun kaulitsi sen ohuen ohueksi, rapsakka ja maistuva.

Lasagne (4-6 annosta)

Jauhelihakastike:

-1rkl öljyä

-400g naudan jauhelihee

-2 sipulia

-2 valkosipulinkynttä

-1tlk tomaattimurskaa

-1dl vettä

-1 lihaliemikuutio

-2rkl tomaattisosetta

-1/2tl suolaa

-1/4tl mustapippuria

-2tl oreganoa/pizzamaustetta

-1tl timjamia

Juustokastike:

- 50g margariinia

- 5rkl vehnäjauhoja

- 6dl maitoa

- 1/2tl suolaa

-1/4 mustapippuria

- 1/4 muskottipähkinää

- 175g juustoraastetta

Ruskista jauheliha ja hienonna sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää tomaattimurska,

vesi, liemikuutio ja mausteet. Anna hautua 10-15min.

Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja kiehauta. Lisää maito kahdessa erässä koko ajan

sekoittaen. Kypsennä samalla sekoittaen muutama minuutti. Lisää mausteet ja 2/3 

juustoraasteesta.

Voitele vuoka. Levitä pohjalle 1/4 jauhelihakastikkeesta, sen päälle 1/4 juustokastikkeesta 

ja niiden päälle 3 lasagnelevyä. Toista näin vielä kaksi kertaa. Lusikoi päällimäiseksi

loput jauheliha- ja juustokastikkeesta. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.

Kypsennä 200 asteessa 30-40minuuttia. Anna vetäytyä 10min ennen tarjoilua.

  

Tällä ohjeella tuli kyllä ihan mielettömän makuista lasagnea, oli kaikki kohdallaa.

Suosittelen !

Huomenna yritän ehtiä kirjoitella tästä päivästä ja vähän myös vaunu-pohdintoja

jakaa myös teidän kanssa. 

Essi

Herkkupäivä

Nyt taitaa olla blogini ensimmäisen oikean ruokapostauksen aika. 

Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa Halloumavocado-salaattia ja

jaan tämän huippu hyvän reseptin myös teille lukijoille !

Ei tosiaan jää ekaks ja vikaks kerraks kun tätä herkkua tehdään.

Nam nam ja nam.

Ei ihan perus helppo, nopea salaatti mutta pienen extra vaivannäön arvoista. 

Halloumavocadosalaatti:

- Jääsalaattiruukku / jäävuorisalaattia

- rucolaa

- 3 tavallista tomaattia

- 1 kokonainen kurkku

- 1 pienempi kesäkurpitsa tai sitten reilu puolet jos on tosi iso

- 2 Valkosipulinkynttä

- 1-2 avocadoa (maun mukaan)

- 1 pkt halloumjuustoa

Kuumenna reilummin oliiviöljyä pannulla, lisää siihen hienonnetut valkosipulinkynnet ja anna

hetki päästää makua öljyyn. Lisää kuutioidut kesäkurpitsat, kypsennä, mausta suolalla ja pippurilla.

Sen jälkeen puhdista pannu kunnolla, lämmitä uudelleen ilman öljyä ja paista halloumkuutiot

nätin ruskeiksi. Pilko salaatti tarpeet ja lisää joukkoon kesäkurpitsat, avocadokuutiot ja halloumit.

Ripottele pinnalle paahdettuja pinjandiemeniä ja viimeistele balsamicosiirapilla. 

(Jos salaatista haluaa lihaisan, niin tämän kanssa toimii kuulema pekoni saumattomasti.)

 Lämpimästi kyllä voin suositella tätä kaikille !

Mukavaa vaihtelua perus feta ja muille salaateille ja Nikolle maistui myös vaikkei 

ollutkaan mitään lihoja mukana ;)

Jälkkäri/iltapalaks heitettiin vielä kauraomenapaistos satsi uunii.

Siitä en mitään ohjeita kirjoittele kun on niin iisi että jokainen voi melkein

maalaisjärjellä sen tehdä.

 

  Tää herkku odotti Nikoa kotona kun tuli illalla salibandyä pelaamasta.

Täytyy sanoo että kyllä tänään oon ollu taas aivan priima vaimo matskuu ;)

Tän herkuttelun jälkeen huomenna syödäänkin kuulema hernaria, niin kun torstaina kuuluu.

Nyt tää neiti lähtee kuuman suihkun kautta unten maille.

Sweet dreams !

Essi

"Kiirettä kiirettä"

Hei nuppuset pitkän tauon jälkeen !

"Essi miks et oo vieläkään tehny sitä kotipostausta!!"

Eräs Neiti X on ainakin päässyt jo närkästymään tästä hiljais elosta.. :D

Mut en rupee jauhaa p-askaa että olis ollu hirvee kiire ja

sen takia on postaukset jääneet..

Oon ollu laiska ja saamaton, no ei kai..

On vaan ollu paljon tekemistä ja muut asiat mielessä,

kuten toi kovaa vauhtia lähenevä joulu ja viikonloppuna oli kaverin valmistujaiset jne..

Hihii mä oon ollu tipattomalla jo reilun 2kk ja hyvää vauhtia tää

mun raittius on tarttunut Nikoonkin..

Herra kävi perjantaina vähän juhlimassa firman pikkujouluja 7 baarittoman

viikonlopun jälkeen ja lauantain fiiliksen voitte vaan arvailla..

"Mä lopetan dokaamisen...kokonaan!"

No tosta en lähtis lottoo lyömään mut saa nähä kauan tää villitys kestää :)

Lauantaina juhlittiin myös mun hyvän ystävän Annan

valmistumista ja samassa oli hänen isänsä 50v juhlat.

Ruoka oli hyvää, juhla paikka hyvin kaunis, lämmin tunnelma ja mikä

parasta, sai nähdä taas monia hyviä ystäviä! <3

Muu juhlaväki suunnisti vielä Jyväskylän yöhön aiheuttamaan

pahennusta, mutta minä suuntasin jo tuttuun tapaan kiltisti kotiin..

Sunnuntai aamuna saikin olla sitten enemmän kuin tyytyväinen että

oli lopettanut juhlat aikaisin kun Facebook täyttyi krapulamorgani-statuksista.. :D

Hahaa, vahingonilo on paras ilo myös tässä asiassa kun muilla

on tukka kipee ja ite on pirteenä heränny ilman huonoa oloa..

Mitä siihen kotipostaukseen tulee, niin lupaan hoitaa

sen tällä viikolla jahka saan siivottua !

Tällä hetkellä tää asunto on melkein pommin jäliltä

ja siihen postaukseen haluun ehottomasti saada hyvät ja edustavat kuvat ;)

Nyt on kyllä taas niin selkee tää mun kirjoitus että sekotetaan loppuun

vielä pakkaa lisäämällä pieni kiva herkullinen resepti

mitä kokeiltiin tossa vähän aikaa sitten jääkaapista löytyneistä

tarpeista kun pikkusuolasen nälkä yllätti..

Maailman helpoimmat bruchetat

-nälän mukaan haluamasi määrä vaaleaa leipää

-tomaattia

-pestoa

-sipulia

-valkosipulia

-juustoraastetta (mozzarella)

Asettele leivät uunipellille. Pilko tomaatit kulhoon pieneksi kuutioksi.

Silppua sipulit ja lisää kulhoon. Sekoita tomaattien ja sipulien sekaan

oman maun mukaan pestoa. Tomaatti-sipuli-pesto seos on valmis, lisää

se leipien päälle ja sirottele juustoraastetta makusi mukaan pinnalle.

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla kunnes juusto on sulanut

pinnalle ja bruchetat näyttävät rapsakoilta.

Essi